95번가의 장작불은 거의 한 세기 동안 타오르고 있고, 창밖의 남자는 너무 뜨거워서 차까지 공중으로 던져가며 옮겨야 하는 종이봉투에 훈제 잉어를 건네줍니다. 시카고의 딥디쉬 피자와 소시지에 대한 명성은 실력으로 얻은 것이지만, 실제로 이 도시에서 요리되는 음식의 약 2%에 불과합니다: 미쉐린 별 두 개를 보유한 필리핀 베이커리, 애번데일의 케랄라 부엌, 데본 애비뉴의 탄두르 그릴, 필슨에서 파운드 단위로 파는 카르니타스. 이번 주의 식사는 그 장소들을 중심으로 구성되며, 문 여는 날, 휴무일, 단체 규모별 현실적인 정보를 명확히 알려드려 식사를 낭비하지 않도록 합니다. 더 넓은 여행 계획을 위해서는 시카고 가이드에서 여정의 나머지 부분을 확인하세요.
테이스팅 메뉴 대신 베이커리부터 시작하세요
카사마(Kasama)(우크라이나 빌리지)는 2026년 가이드에서 미쉐린 별 두 개로 승격되었으며, 세계에서 별 하나를 보유한 최초의 필리핀 레스토랑입니다. 그 문장은 결과를 수반합니다: 저녁 테이스팅 메뉴는 Resy를 통해 티켓을 구매해야 하고, 사실상 소규모 파티로 제한되며, 페어링을 포함하면 1인당 수백 달러에 달하고, 예약을 위해 약 12주 전에 알람을 맞춰야 하는 종류의 예약입니다. 여행을 이미 예약한 상태에서 이 글을 읽고 있다면, 그 테이블은 거의 확실히 이미 사라졌을 것입니다.
좋은 소식은 같은 주방에서 낮에는 예약 없이 1인당 8~20달러인 베이커리 카운터를 운영하며, 그 자체로 훌륭하다는 것입니다. 카운터 서비스는 줄을 서고, 손으로 가리키고, 직접 트레이를 나르는 방식입니다. 좌석은 협소합니다: 두 명이 편하고, 세 명은 가능하지만, 여섯 명이 함께 앉을 생각이라면 어색해집니다. 주말보다는 평일 아침에 일찍 가야 하며, 서서 먹거나 커피와 페이스트리를 들고 한 블록 떨어진 주택가로 걸어갈 준비를 하세요. 대부분의 방문객에게 이것은 미국에서 가장 화려한 주방 중 하나에 현실적으로 들어갈 수 있는 방법이며, 공항에서 택시비보다 저렴합니다.
파스타, 메즈, 그리고 테이블 중앙의 음식들
몬테베르데 레스토랑 앤 파스티피치오(Monteverde Restaurant \u0026 Pastificio)(웨스트 루프)는 10년 동안 영업 중이며 여전히 시카고에서 가장 예약하기 어려운 레스토랑 중 하나입니다. 이는 파스타 전문점이 이렇게 오랫동안 좋은 품질을 유지하는 경우가 드물다는 것을 말해줍니다. 카치오 훼이 페페(코르크스크류 모양의 푸실로니에 크림 대신 훼이가 맛을 내는 파스타)는 사람들이 여행을 계획하게 만드는 요리입니다. 파스타 가격은 약 25~35달러입니다. Resy에서는 최대 여덟 명까지 예약할 수 있으며, 그 이상은 전화 통화와 대화가 필요합니다. 휴무일을 참고하세요: 일요일과 월요일은 문을 열지 않습니다. 이 한 가지 사실은 예약의 어려움보다 더 많은 일정을 망칩니다. 그러니 주간 일정을 세울 때 화요일부터 토요일 사이로 계획을 잡으세요.
갈릿(Galit)(링컨 파크)은 2022년부터 제임스 비어드 수상자 재커리 엥겔 아래에서 미쉐린 스타를 유지해 왔으며, 한 사람 앞에 각자의 접시로 음식이 나오지 않는 드문 스타 레스토랑입니다. 세트 메뉴는 가족 스타일이며 1인당 가격이 책정되어 있어 음식이 테이블 규모에 맞게 늘어납니다: 딥, 빵, 꼬치가 테이블 중앙에 놓이면 모두가 손을 뻗습니다. 그 덕분에 이곳은 조용한 커플보다는 친구들과 함께 식사하기에 가장 쉬운 시내 스타 레스토랑입니다. 대규모 파티와 완전 대관은 일반 예약 라인이 아닌 별도의 이벤트 담당 부서를 통해 진행되므로, 일반적인 테이블보다 큰 규모라면 클릭 대신 이메일을 보내는 것이 좋습니다.
안드로스 타베르나(Andros Taverna)(로건 스퀘어)는 그리스타운 관광 거리에서 그리스 음식을 먹으라는 말을 들은 사람에게 추천하고 싶은 곳입니다. 미쉐린 스타 출신의 셰프 더그 살티스가 오픈했으며, 미국 최고의 그리스 레스토랑 중 하나로 여러 차례 선정되었습니다. 메뉴는 메즈가 중심으로 접시당 12~20달러이며, 통생선은 무게로 가격이 책정됩니다. 주문하는 것이 가장 재미있는 부분입니다: 작은 접시들을 늘어놓고, 테이블을 위한 생선 한 마리를 고르면 손질해서 나눠 먹을 수 있습니다. 이곳은 여덟 명 이상의 파티를 수용하며, 따뜻한 날씨에는 강아지 동반이 가능한 파티오가 최고의 자리가 됩니다.
단체를 위해 설계된 공간들
시카고는 한 번에 열 명을 먹이는 데 놀라울 정도로 능숙하며, 세 곳이 가장 잘합니다.
선와 바비큐(Sun Wah BBQ)(업타운)는 1987년부터 영업하며 여전히 도시에서 가장 가성비가 좋은 연회입니다. 광둥식 바비큐, 광택나는 오리와 바삭한 삼겹살이 창가에 걸려 있고, 코스 세트인 오리 저녁 식사는 테이블 전체에 약 70달러로, 옆에서 직접 오리를 손질하고 뼈는 주방으로 돌아가 국물과 볶음밥으로 다시 나옵니다. 원탁, 대규모 파티를 위한 패키지 메뉴가 있으며 예약을 받습니다. 두 가지만 기억하면 저녁을 망치지 않을 것입니다: 예약할 때 오리를 바로 주문하세요. 매진되기 때문입니다. 그리고 여행 전날 휴무일(목요일)을 확인하세요.
라오 쓰촨(Lao Sze Chuan)(차이나타운)은 단체가 크고, 계획이 무너지고, 이미 밤 10시 반이 넘었을 때 찾는 기본적인 곳입니다. 큰 원탁, 모든 식성을 아우를 만큼 긴 메뉴, 메인 요리 10~20달러, 그리고 매일 거의 자정까지 운영하는 주방을 갖추고 있습니다. 마른 고추 치킨(먹지 말고 골라내야 하는 마른 고추 더미에 묻힌 튀긴 치킨)에 회춘육(두 번 조리한 삼겹살)과 만두 접시를 주문하면 웨스트 루프에서 메인 요리 두 개 가격으로 여섯 명을 먹일 수 있습니다.
퍼블리컨(The Publican)(풀턴 마켓, 옛 고기 포장 지구)은 처음부터 공동으로 설계된 공간이라 시카고에서 큰 테이블로 예약하기 가장 쉬운 곳입니다: 긴 공용 벤치, 높은 천장, 프라이빗 다이닝 룸과 제대로 된 이벤트 운영까지 갖추고 있습니다. 그 목적은 농장 직송 돼지고기와 샤퀴트리이며, 중간에 굴을 낱개로 즐길 수 있는 진지한 생선 바도 있습니다. 메인 요리는 약 30~45달러입니다. 매년 9월과 10월에는 옥토버페스트 시즌을 맞아 바이에른 스타일로 변신하는데, 이는 정확히 원하는 것일 수도 있고 다른 주에 예약할 이유가 될 수도 있습니다.
데본 애비뉴, 그리고 애번데일의 해안선
칸 바비큐(Khan B.B.Q.)(데본 애비뉴, 웨스트 리지)는 도시의 남아시아 음식 거리에서 기준점이 되는 곳으로, 캔틴 그 이상도 이하도 아니라는 점을 분명히 합니다. 카운터 서비스, 간단한 테이블, 예약 없음, 대부분의 접시가 20달러 미만입니다. 여기서 맛볼 것은 탄두르입니다: 불에서 구워 가장자리가 그을린 닭고기와 양고기에 빵과 생양파가 곁들여집니다. 실내는 꾸밈이 없고 서비스는 간결합니다. 그것이 이곳의 방식이며, 불평하는 것은 요점을 놓치는 것입니다. 큰 단체를 먹일 때는 대량 주문을 받으며, 이것이 현명한 선택입니다.
타투(Thattu)(애번데일)는 푸드 홀 매장에서 전체 레스토랑으로 성장했고 제임스 비어드 신규 최우수 레스토랑 준결선에 진출했으며, 시카고에서 진지한 케랄라 해안 요리를 하는 유일한 곳으로 남아 있습니다. 코코넛, 카레 잎, 후추를 사용하며 접시 가격은 15~28달러입니다. 두 가지 중요한 제약 사항: 저녁 영업만 하며 수요일부터 일요일까지이고, OpenTable을 통한 예약은 주말에 정말로 권장됩니다. 케이터링도 제공하므로 중간 규모의 그룹은 미리 알린다면 가능하지만, 토요일에 여섯 명이 예약 없이 방문하는 것을 바라지는 마세요.
파운드로 파는 돼지고기와 타코로 즐기는 염소 요리
카르니타스 우루아판(Carnitas Uruapan)(필슨, W 18번가)은 미쉐린과 시카고 매거진 모두가 인정하는 가족 운영 미초아칸 카르니타스 전문점으로, 무게로 판매하여 도시에서 가장 유연한 식사 옵션입니다. 1인당 반 파운드를 주문하고, 배가 고프면 더 먹고, 토르티야, 살사, 절인 고추가 함께 나옵니다. 약 12~18달러입니다. 주의할 점 두 가지: 필슨 매장은 테이크아웃 전용이므로 앉아서 먹으려면 55번가 또는 26번가 매장을 이용하세요. 그리고 오후 중반에 문을 닫습니다. 아침이나 점심으로만 이용하고, 저녁 식사로는 계획하지 마세요.
비리에리아 사라고사(Birrieria Zaragoza)(업타운)는 목초 사육 어린 염소를 5시간 찌고 구운 비리아 타테마다(birria tatemada)를 타코 하나에 몇 달러 또는 콘소메가 곁들여진 접시(약 15달러)로 제공합니다. 방문당일 예약만 가능하며 실내는 길고 좁아 네다섯 명에게는 온전히 쾌적하지만, 열두 명 정도의 단체에게는 거의 불가능합니다. 주소가 중요합니다: 2025년 화재로 문을 닫은 아처 하이츠의 원래 상점(S 풀라스키)이 아니라 업타운이 실제로 이용 가능한 위치입니다. 출발하기 전에 올바른 위치로 가고 있는지 확인하세요.
사우스로, 버추와 스모크하우스를 찾아서
버추 레스토랑 앤 바(Virtue Restaurant \u0026 Bar)(하이드 파크)는 에릭 윌리엄스의 주력 레스토랑이자 제임스 비어드 수상자이며, 대학과 오바마 센터 주변의 사우스 사이드에서 하루를 보내는 사람들에게 중요한 거점입니다. 절제되고 과장되지 않은 남부 미국식 요리로, 메인 요리는 약 28~40달러입니다. 8인 이상의 파티는 자체 예약 시스템을 통해 직접 예약하며 프라이빗 다이닝 룸을 갖추고 있어, 단체에게 편안하게 대규모 특별한 날을 제공하는 몇 안 되는 곳 중 하나입니다.
칼루멧 피셔리스(Calumet Fisheries)(95번가, 남쪽 끝)는 완전히 다른 양상이며 오후를 비워둘 가치가 있습니다. 제임스 비어드 아메리카 클래식 수상자로, 여전히 실제 장작불로 생선을 훈제하며 전기 화재 이후 2024년 6월에 재개장했습니다. 좌석이 전혀 없으며 벤치 하나조차 없기 때문에 사람들은 길가에 주차한 차 안에서 먹으며, 따뜻한 종이봉투를 받아 들면 실제로 그렇게 좋습니다. 구매량에 따라 약 10~25달러로 예상하세요. 작은 차량으로 출발하고 냅킨을 가져오고, 다른 곳으로 가는 길에 들르는 것이 아니라 반나절 나들이로 취급하세요.
하루를 해결하는 점심
매니스 카페테리아 앤 델리(Manny's Cafeteria \u0026 Delicatessen)(사우스 루프)는 1942년부터 가족이 운영해 왔으며 미국에서 가장 오래된 카페테리아 스타일 유대인 델리입니다. 트레이를 라인을 따라 밀면 커터가 눈앞에서 콘비프를 만들어 줍니다. 샌드위치 가격은 약 18~22달러입니다. 트레이 라인은 예약 없이 어떤 규모의 그룹도 수용하므로, 시내에서 다루기 힘든 파티가 있을 때 가장 확실한 점심 장소입니다. 월요일에 문을 닫고 오후 일찍 문을 닫으므로 점심으로만 계획하세요.
포 888 (업타운 아가일 스트리트)은 오전 9시에 문을 열어 시카고에서 가장 좋은 아침 식사 중 하나입니다. 깨끗한 스타 아니스 육수와, 제대로 바삭한 빵의 반미가, 30년 동안 시카고 베트남 타운의 중심이었던 거리에 있습니다. 그릇과 샌드위치는 $15 미만이고, 워크인이며, 회전이 빠르고 테이블을 합쳐도 아무도 신경 쓰지 않습니다.
플레전트 하우스 펍 (필슨)은 4일 동안의 돼지고기, 훈제, 칠리에서 벗어나기 좋은 곳입니다. 스테이크 앤 에일과 치킨 발티 로열 파이가 $15-20이며, 주인 농장의 농산물로 만들어졌고, 진지한 영국 에일 목록이 있습니다. 테이블과 바가 있는 표준 펍 레이아웃, 워크인이 일반적이며, 8명 그룹이 예고 없이 방문해도 앉을 수 있는 몇 안 되는 곳 중 하나입니다.
이동, 결제, 타이밍
지리가 실제로 숙제입니다. 업타운과 아가일 스트리트, 차이나타운, 하이드 파크는 모두 중심에서 남북으로 달리는 철도 노선에 위치해 있어 선 와, 비리에리아 사라고사, 포 888, 라오 쓰촨은 대중교통으로 쉽게 갈 수 있고, 버추어는 남쪽으로 교외 철도를 타면 쉽습니다. 데본 애비뉴는 가까운 기차가 없어 버스를 타야 하며, 캘루멧 피셔리스는 실제로 양방향 모두 자동차나 라이드셰어가 필요합니다. Ventra 카드를 충전하거나 개찰구에서 비접촉 카드를 탭하세요. 단일 승차 요금은 몇 달러입니다.
카드는 거의 모든 곳에서 사용할 수 있지만, 카운터와 테이크아웃 장소에는 현금을 좀 챙기세요. 줄이 더 빨리 움직이고 카드 단말기가 고장 났을 때 대비가 됩니다. 카운터와 타케리아는 1인당 약 $15-25, 중간 가격대 레스토랑은 $30-50, 몬테베르데, 갈릿, 안드로스 타베르나, 버추어 또는 퍼블리컨은 음료 전 $70-120로 예산을 잡으세요. 카사마의 저녁 맛보기 메뉴는 완전히 다른 가격대입니다.
주간 계획을 하이라이트보다 휴무일에 맞춰 세우세요: 몬테베르데는 일요일과 월요일 휴무, 매니스는 월요일 휴무, 선 와는 목요일 휴무, 타투는 수요일부터 일요일까지만 저녁을 제공하고, 카르니타스 우루아판은 오후 중반에 문을 닫습니다. 몬테베르데, 갈릿, 버추어, 타투는 날짜가 확정되는 즉시 예약하세요. 나머지는 당일에 결정해도 됩니다. 웨스트 루프나 사우스 루프의 중심에 머물면 이 목록의 대부분을 기차 한 번으로 갈 수 있습니다. 지역을 확정하기 전에 시카고 호텔 검색으로 요금을 비교하세요. 따뜻한 달에는 안드로스의 파티오가 열리고 95번가로 가는 운전이 즐거워집니다. 깊은 겨울에는 차이나타운, 데본 애비뉴, 파이 가게에 기대세요. 모두 추울 때 더 좋은 곳입니다.
